Peu importe la qualité de ces incroyables cœurs coulants si le gâteau n’est plus frais. Enveloppez d’un film en plastique votre création tout juste cuite pour qu’elle conserve toute sa fraîcheur. Utilisez du film rétractable pour les friandises solides comme les gâteaux Bundt et les tartes, et enroulez de plastique les gâteaux plus délicats à la main. Congeler les cupcakes et gâteaux avec glaçage peut également les aider à supporter le transport.

Placez les petits gâteaux dans un moule avec des espaces individuels et enfoncez un bâtonnet dans chaque petit gâteau pour éviter tout impact potentiel du couvercle. Emballez les biscuits individuellement dans des sacs rétractables ou du film thermoscellé pour une présentation plus professionnelle. Rangez-les les uns contre les autres dans une boîte en fer ou un autre récipient résistant.

Emballez les moules à gâteaux, les boîtes et autres conteneurs dans du plastique pour les sceller hermétiquement, ou scellez tous les bords avec du ruban adhésif. Cela vous aidera à en conserver la fraîcheur et à éliminer la chaleur et l’humidité indésirables.

Conseil: Si vous expédiez des macarons, biscuits à base de meringue avec un fourrage ou des friandises délicates, coupez de petits carrés de papier bulle et ajoutez une couche de rembourrage entre les macarons lorsque vous les emballez dans votre conteneur. Cette protection supplémentaire permettra non seulement d’en préserver la fraîcheur, mais aussi d’éviter que les friandises fragiles ne se brisent les unes contre les autres pendant le transport.

Les conteneurs en mousse isolans robustes sont idéaux pour les crèmes glacées, les gâteaux surgelés, les fruits de mer et d’autres articles que vous souhaitez garder au frais ou surgelés. Ces conteneurs sont disponibles en différentes épaisseurs ; plus la paroi est épaisse, moins vous aurez besoin de produit réfrigérant.

Pour les articles solides qui nécessitent moins de refroidissement, vous pouvez appliquer à l’intérieur du colis une boîte d’expédition avec des plaques de mousse isolante ou du papier bulle thermique. Les enveloppes dotées de papier bulle thermique sont une autre option pour les aliments placés dans des conteneurs, comme les petits gâteaux ; vous n’avez cas placer le produit réfrigérant dans l’enveloppe et emballer le tout dans une boîte solide avec un rembourrage adéquat.

Pour les aliments que vous souhaitez ne pas congeler, placez des packs de gel tout autour de ces derniers dans un conteneur isolant.

Les boîtes mouillées et qui fuient ne constituent pas des conteneurs d’expédition robustes et n’offrent pas une bonne expérience client. Évitez les boites qui fuient en recouvrant l’intérieur de votre conteneur d’un revêtement en plastique épais. Placez une compresse ou une feuille absorbante par dessus.

En plus du revêtement, placez vos articles dans un sac plastique étanche. Si vous expédiez des fruits de mer, doublez le sac pour une protection supplémentaire. Si vous expédiez des fruits de mer vivants comme des homards, des huîtres ou des crabes, laissez les sacs ouverts pour l’air puisse entrer.

Si vous prévoyez d’expédier des fruits ou des légumes, voyez comment traiter en toute sécurité les aliments vendus par correspondance pour connaître les règles et directives concernant l’expédition de fruits et légumes.

Les blocs de refroidissement et la glace carbonique sont les meilleures options pour garder vos aliments au frais pendant le transport. En règle générale, utilisez de la glace carbonique pour la crème glacée et les autres aliments que vous souhaitez conserver congelés, et des blocs de refroidissement pour conserver les aliments entre 0 et 15,5 °C. La glace ordinaire n’est pas la meilleure option, car elle est lourde et peut potentiellement humidifier l’intérieur du conteneur lorsqu’elle fond. Si vous devez expédier de l’eau gelée, veillez à utiliser un emballage résistant à l’eau et à bien le fermer. Nous vous recommandons également de refroidir votre conteneur isolant avant de le remplir pour assurer une conservation optimale de votre produit réfrigérant.

La glace carbonique est un atout évident en raison de son caractère solide, à l’inverse des packs de gel qui s’humidifient au fil du temps. La glace carbonique est l’option la plus froide, mais son action peut être plus courte dans le temps que celle des blocs de refroidissement. De plus, la glace carbonique est considérée comme une matière dangereuse ; son expédition par voie aérienne fait l’objet de restrictions lorsque son poids dépasse 2,495 kg.

Portez toujours des gants lorsque vous manipulez de la glace carbonique pour éviter les brûlures. N’enveloppez jamais votre glace carbonique, car le dioxyde de carbone qui s’en dégage peut exploser s’il ne parvient pas à se dilater. N’utilisez pas non plus de glace carbonique si vous expédiez des fruits de mer vivants.

Peu importe ce que vous expédiez, ne laissez jamais la glace carbonique entrer en contact direct avec les aliments. . Obtenez plus de conseils sur l’expédition avec de la glace carbonique et découvrez la quantité exacte dont vous avez besoin (et combien de temps celle-ci sera efficace) dans notre guide pratique sur l’expédition de glace carbonique.

Évitez les biscuits cassés, les fruits abîmés et la viande en mauvais état en comblant l’espace supplémentaire dans votre colis avec du rembourrage. Utilisez des matériaux comme du papier bulle et des billes de calage en styromousse pour une protection d’au moins 5,08 à 7,62 cm autour de vos aliments. S’il reste de l’espace dans votre isolation en mousse, ajoutez du papier bulle pour stabiliser vos produits.

Enveloppez les boîtes de conserve et autres conteneurs alimentaires avec du papier bulle et stabilisez-les au centre de votre boîte d’expédition à au moins 5,08 cm des parois extérieures. Les inserts en mousse souple avec des ouvertures personnalisables sont une excellente option pour des articles comme les fruits et les aliments en bocaux.

Emballez toujours vos denrées périssables dans une boîte supplémentaire en carton ondulé robuste. Cela vaut également pour votre réfrigérant en mousse : placez-le toujours dans une boîte solide. Scellez complètement toute jonction de la boîte, sur le dessus et le dessous, avec du ruban adhésif sensible à la pression.

Le rembourrage et l’emballage sont particulièrement importants lorsque vous expédiez des fruits. Que vous expédiiez du verger au marché ou directement au consommateur, votre objectif est le même : les marchandises doivent rester fraîches.

Suivez ces conseils pour de meilleurs résultats :

• Retirez les fruits abimés avant de les emballer. Comme le veut l’adage : il suffit d’une pomme pourrie pour gâter tout le tas. Évitez de presser les fruits plus mous pour en vérifier la maturité. Cela pourrait les abîmer. Inspectez-les plutôt visuellement.
• Choisissez votre conteneur principal en fonction du type (et du volume) de fruits que vous expédiez. Les caisses et palettes en bois conviennent parfaitement à l’expédition des oranges et autres fruits durs. Les conteneurs en plastique sont parfaits pour les petits fruits mous, tandis que les plateaux moulés conviennent à tout ce qui pourrait s’abîmer en roulant ou en tombant, comme les pêches et les poires. Le carton ondulé est une autre option courante.
• Tenez compte du climat d’origine mais aussi le climat de destination. L’exposition à la chaleur et à l’humidité accélère le processus de maturation. C’est pourquoi il est important de connaître la température optimale pour les fruits que vous expédiez. Les cerises, par exemple, ont des durées de conservation courtes et doivent être conservées congelées pendant le transport.
• Les fruits continuent de respirer même après la récolte, absorbant de l’oxygène et expulsant du dioxyde de carbone. La vitesse à laquelle les fruits respirent dépend du type de fruit et de la température pendant le transport. Cela peut avoir une incidence sur d’autres aspects de l’expédition. Lorsque vous expédiez des pommes, par exemple, séparez-les autant que possible des autres produits, car elles ont tendance à absorber les odeurs environnantes.
• Si vous expédiez en vrac, attachez fermement les conteneurs les uns aux autres en les serrant tout en assurant une ventilation suffisante. Utilisez des couvercles en plastique pour protéger les fruits des dommages causés par les autres récipients. Placez un matériau d’emballage à l’intérieur du conteneur afin d’éviter que le contenu ne bouge. Indiquez la mention « périssable » sur vos conteneurs.

Les expéditions de denrées périssables, y compris les fruits, requièrent un contrat spécial avec UPS pour les expéditeurs ayant des volumes réguliers qui respectent les exigences applicables, y compris les règles et réglementations relatives aux expéditions transfrontalières.

Gardez un œil sur vos marchandises et suivez votre envoi grâce à UPS^® Tracking. Vous pouvez suivre un seul envoi ou jusqu’à 25 envois à la fois.

Informez votre destinataire que l’envoi est sur le point d’être livré. Inscrivez-vous à UPS My Choice^® pour entreprise. et profitez d’une visibilité complète de vos envois sortants.

Pour les ventes directes aux consommateurs, UPS My Choice^® donne à votre client une plus grande visibilité et un meilleur contrôle sur ses colis entrants.