Es spielt keine Rolle, wie makellos die Fondantblumen sind, wenn die Torte selbst nicht ganz frisch ist. Versiegeln Sie die frisch gebackene Ware mit Frischhaltefolie. Verwenden Sie Schrumpffolie für robuste Kuchen und Torten und wickeln Sie empfindlichere Torten von Hand in Plastik ein. Auch das Einfrieren von Cupcakes und kunstvoll verzierten Torten kann dazu beitragen, dass sie sich beim Transport gut halten.

Legen Sie die Cupcakes in eine Halterung mit einzelnen Löchern und drücken Sie einen Zuckerstab in jeden Cupcake, um einen möglichen Aufprall des Deckels zu verhindern. Wickeln Sie die Kekse für eine professionelle Präsentation einzeln in Schrumpfbeutel oder verschweißtes Plastik ein. Verpacken Sie sie gut in einer Dose oder einem anderen stabilen Behälter.

Wickeln Sie Cupcake-Halterungen, Förmchen und andere Behälter in Plastik ein, um sie luftdicht zu verschließen, oder versiegeln Sie alle Ränder mit stabilem Klebeband. So bleibt die Frische erhalten und unerwünschte Wärme und Feuchtigkeit draußen.

Profi-Tipp: Wenn Sie Macarons, Kekse auf Baiser-Basis mit weicher Sandwich-Füllung, oder ähnlich empfindliche Leckereien verschicken, schneiden Sie kleine Quadrate aus Luftpolsterfolie aus und legen Sie eine Schicht Polsterung zwischen die einzelnen Macarons, wenn Sie sie in Ihren Behälter packen. Dieser zusätzliche Schritt bewahrt nicht nur die Frische, sondern trägt auch dazu bei, dass die zerbrechlichen Süßwaren beim Transport nicht aneinander stoßen.

Stabile isolierte Schaumstoffbehälter sind ideal für Eiscreme, gefrorene Kuchen, Meeresfrüchte und andere Dinge, die Sie kühl oder gefroren halten möchten. Diese Behälter sind in verschiedenen Stärken erhältlich; je dicker die Wandstärke, desto weniger Kühlmittel wird benötigt.

Für robuste Gegenstände, die weniger Kühlung benötigen, können Sie einen Versandkarton mit isolierten Schaumstoffplatten oder Luftpolsterfolie auskleiden. Eine weitere Möglichkeit für Lebensmittel in Behältern, wie z. B. Cupcakes, sind Thermoblasenverpackungen. Dort füllen Sie das Kühlmittel ein und packen das Ganze in einen stabilen Versandkarton mit ausreichender Polsterung.

Lebensmittel, die nicht gefrieren sollen, umgeben Sie mit Gelpacks in einem Isolierbehälter.

Durchnässte, undichte Kartons sind keine stabilen Versandbehälter – und liefern kein gutes Kundenerlebnis. Vermeiden Sie undichte Kartons, indem Sie die Innenseite Ihres Behälters mit einer dicken Plastikfolie auskleiden. Legen Sie ein saugfähiges Kissen oder eine Matte auf die Folie.

Verpacken Sie Ihre Gegenstände zusätzlich zur Auskleidung in einem wasserdichten Plastikbeutel. Beim Versand von Meeresfrüchten empfiehlt es sich, diese zum zusätzlichen Schutz doppelt einzupacken. Wenn Sie lebende Meeresfrüchte wie Hummer, Austern oder Krabben versenden, lassen Sie die Beutel offen, damit Luft eindringen kann.

Gelpacks und Trockeneis sind die besten Optionen, um Ihre Lebensmittel während des Transports kühl zu halten. Verwenden Sie im Allgemeinen Trockeneis für Eiscreme und andere Lebensmittel, die Sie gefroren halten möchten, und Gelpacks, um Lebensmittel auf einer Temperatur zwischen 0 und 15,5 Grad Celsius zu halten. Normales Eis ist nicht die beste Wahl, da es schwer ist und beim Schmelzen das Innere des Behälters befeuchten kann. Wenn Sie gefrorenes Wasser versenden müssen, achten Sie darauf, eine wasserfeste Verpackung zu verwenden und diese gut zu verschließen. Es ist auch eine gute Idee, den Isolierbehälter vor dem Einpacken vorzukühlen, um die maximale Leistung des Kühlmittels zu erreichen.

Ein offensichtlicher Vorteil von Trockeneis ist die Tatsache, dass es tatsächlich trocken ist, während Gelpacks beim Auftauen feucht werden. Trockeneis ist die kältere Variante, hält aber möglicherweise nicht so lange wie Gelpacks. Außerdem gilt Trockeneis als Gefahrgut: Es gibt Beschränkungen für den Versand per Luftfracht, wenn Sie mehr als 2,495 Kilogramm Trockeneis verwenden.

Tragen Sie beim Umgang mit Trockeneis immer Handschuhe, um Verbrennungen zu vermeiden. Wickeln Sie Ihr Trockeneis niemals ein, da das freigesetzte Kohlendioxid explodieren kann, wenn es keine Möglichkeit zur Ausdehnung hat. Verwenden Sie auch kein Trockeneis, wenn Sie lebende Meeresfrüchte versenden.

Unabhängig davon, was Sie versenden, darf Trockeneis niemals direkt mit den Lebensmitteln in Berührung kommen. In unserem praktischen Leitfaden für den Trockeneisversand finden Sie weitere Tipps für den Versand mit Trockeneis und erfahren genau, wie viel Sie benötigen (und wie lange es reicht).

Vermeiden Sie zerbrochene Kekse, zerquetschtes Obst und zerdrückte Filets, indem Sie zusätzlichen Platz in Ihrem Paket mit Polstern füllen. Verwenden Sie Materialien wie Luftpolsterfolie und Verpackungschips, um einen Schutz von mindestens 5 bis 8 Zentimetern um Ihre Lebensmittel herum zu gewährleisten. Wenn in Ihrer Schaumstoffkühlbox noch Platz ist, können Sie Ihre Waren mit Luftpolsterfolie stabilisieren.

Wickeln Sie Dosen und andere Lebensmittelbehälter mit reichlich Luftpolsterfolie ein und stabilisieren Sie die Waren in der Mitte Ihres Versandkartons mit einem Abstand von mindestens 5 Zentimetern zu den Außenwänden. Weiche Schaumstoffeinsätze mit anpassbaren Öffnungen sind eine hervorragende Option für Artikel wie Obst und Lebensmittel in Gläsern.

Verpacken Sie Ihre verderblichen Lebensmittel immer in einer neuen, stabilen Wellpappschachtel. Das gilt auch für Ihre Schaumstoffkühlbox: Verpacken Sie die Box immer in einem stabilen Karton. Verschließen Sie alle Nähte des Kartons oben und unten vollständig mit druckempfindlichem Packband.

Die Polsterung und Verpackung sind besonders wichtig, wenn es um den Versand von Obst geht. Ganz gleich, ob Sie von der Obstplantage zum Markt oder direkt zum Verbraucher liefern, Sie möchten, dass die Waren in einem möglichst frischen Zustand ankommen.

Befolgen Sie diese schnellen Tipps für optimale Ergebnisse:

• Entfernen Sie beschädigte oder schadhafte Früchte vor dem Verpacken. Denken Sie an das Sprichwort: Ein fauler Apfel verdirbt den ganzen Haufen. Widerstehen Sie der Versuchung, weichere Früchte zu quetschen, um den Reifegrad zu prüfen. Dies kann zu Quetsch-Stellen führen. Inspizieren Sie die Früchte stattdessen visuell.
• Wählen Sie Ihren Primärbehälter je nach Art (und Menge) der zu transportierenden Früchte. Holzkisten und -schalen eignen sich gut für den Versand von Orangen und anderen harten Früchten. Kunststoffbehälter eignen sich hervorragend für kleine weiche Früchte, während geformte Schalen gut für alles geeignet sind, was beim Herumrollen leicht zerdrückt werden kann – wie Pfirsiche und Birnen. Wellpappe ist eine weitere gängige Option.
• Achten Sie auf das lokale Klima, in das und aus dem Sie versenden. Hitze und Feuchtigkeit beschleunigen den Reifungsprozess. Deshalb ist es wichtig, die optimale Temperatur für das zu transportierende Obst zu kennen. Süßkirschen zum Beispiel sind nur kurz haltbar und sollten während des Transports nicht eingefroren werden.
• Auch nach der Ernte atmen die Früchte weiter, nehmen Sauerstoff auf und stoßen Kohlendioxid aus. Die Geschwindigkeit, mit der die Früchte atmen, hängt von der Art der Frucht und der Temperatur beim Transport ab. Dies kann bei anderen Versandüberlegungen eine Rolle spielen. Beim Transport von Äpfeln beispielsweise sollten diese so weit wie möglich von anderen Produkten getrennt sein, da Äpfel dazu neigen, Gerüche aus der Umgebung aufzunehmen.
• Wenn Sie in großen Mengen versenden, packen Sie die Container dicht zusammen und sorgen Sie für ausreichende Belüftung. Verwenden Sie Kunststoffdeckel, um die Früchte vor Beschädigungen durch umliegende Behälter zu schützen. Verwenden Sie Verpackungsmaterial innerhalb des Containers, um zu verhindern, dass der Inhalt verrutscht. Kennzeichnen Sie Ihre Außenbehälter mit „Verderblich“.

Der Versand von verderblichen Waren, einschließlich Obst, ist auf vertraglicher Basis mit UPS für Versender mit gewöhnlichem Volumen möglich, die die geltenden Anforderungen, einschließlich aller zwischenstaatlichen Regeln und Vorschriften, erfüllen.

Behalten Sie Ihre Waren im Auge und verfolgen Sie Ihre Sendung mit der UPS^®-Sendungsverfolgung. Sie können eine einzelne Sendung oder bis zu 25 Sendungen auf einmal verfolgen.

Teilen Sie dem Empfänger mit, dass die Sendung bald eintrifft. Registrieren Sie sich für UPS My Choice^® für Unternehmen und genießen Sie umfassende Transparenz Ihrer ausgehenden Sendungen.

Für den Direktverkauf an Endverbraucher bietet UPS My Choice^® Ihren Kunden eine bessere Sichtbarkeit und Kontrolle über ihre eingehenden Pakete.